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勞動部預告大專校院編制外未具本職的兼任教師，從今年8月起應適用勞動基準法，引發各大學擔心將大幅增加財務負擔，有私立大學就在今天(12日)舉行的全國大專校院校長會議中提案，建請勞動部撤銷此案。對此，教育部長潘文忠表示，教育部今年已編列新台幣6千萬元，將支應各校因新增人事成本所衍生的費用。

大專校院未具本職的兼任教師將從106學年度起適用勞動基準法，所衍生的勞退金、資遣費及代課費，讓私立學校憂心將增加財務負擔。私立科技大學校院協進會理事長葛自祥表示，如此將會影響學校聘用未具本職兼任教師的意願。葛自祥：『(原音)適用勞基法之後，可能會影響到他的工作的一些權益，我覺得可能會有這樣的現象。』

私立大學校院協進會理事長李天任則提到，未來這些兼任教師所擁有的休假條南投縣南投市情趣娃娃件，也將成為一大問題。李天任：『(原音)你要算他的納保，可是他有年資10年，他就有特別休假，你要從10年的年資算起；還有一例一休也適用的話，有的老師他是禮拜六來上課，這些都是其實沒有想到行業的特殊性，那在校園裡面一定要用這個方式來實施，其實會造成相當的困擾。』

對於有學校提案希望撤銷相關規劃，教育部長潘文忠回應，全國目前約有4萬6千多名大專校院兼任教師，其中有1萬3千多人沒有本職，這群老師既不適用教師相關法規，也沒有勞基法的保障，屬於兼任教師的弱勢族群，因此，考量社會資源分配正義，才決定將這些老師納入勞基法。潘文忠：『(原音)雖然他們適用勞基法的保障，但是做為一位老師應有的這些義務，包含他的授課備課請假等等的，會來做這方面的明確的規劃，避免未來造成學校在任用上面的困擾。』

潘文忠指出，教育部已在今年編列6千萬元預算，將補助大專校院在8月後所衍生的相關費用，避免學校不願意再聘用未具本職的兼任教師，明年起也將循預算程序，逐年編列相關經費；另外，教育部也將修訂相關規定，若私立學校主動將這些老師的鐘點費調整到和公立學校的支給基準一致，教育部將會以外加方式核給獎勵經費。

偏鄉常吃不潔食物生病

台式麵包飄洋過海到柬埔寨，成了偏鄉兒童的「救命麵包」。柬埔寨不少兒童因為吃了過期的餅乾、食物，輕則生病，重則死亡，長期協助柬埔寨偏鄉的知風草文教服務協會最近在柬埔寨開設「麵包工坊」，把台式麵包技術帶到柬埔寨，「愛的麵包」讓貧童不再挨餓。

知風草麵包工坊送新鮮

知風草麵包工坊讓柬埔寨地雷村村民有乾淨、衛生的麵包可以吃，當地人也向知風草學習烘焙技術，有人還做起小本生意。這項計畫11月開跑，不到一個月就生產超過3000個麵包，有人吃了直呼「怎麼會有這麼好吃的東西」。

知風草協會秘書長楊蔚齡說，在柬埔寨的貧窮地區，新鮮麵包是種奢求，當地因為物資匱乏，當地人販賣過期的食物，或是批貨過程不衛生，常聽到兒童吃了不潔淨的食物，甚至有人第二天就死亡，知風草開始思考，如何讓當地人吃得安心。

「沒吃過這麼好吃的東西」

楊蔚齡本想教當地居民簡單的麵點製作，後來發現有志工的家人是專業烘焙師，且願意到柬埔寨教導麵包技術，8月時他們前進柬埔寨試水溫，在沒有專業器材的情況下，用家庭烤箱做出麵包、麵點，知風草救助的急難救助戶收到志工分送的蔥油餅、麵包時都說好吃，還說這輩子從來沒吃過這麼好吃的東西，讓志工們很感動。

召募當地人學台式麵包

知風草也在當地購買機器，召募三位當地人當麵包師傅，烘焙志工從揉麵糰開始教，製作4種甜麵包，每月從相距約400公里的金邊進口原物料，每天出爐的麵包優先供應知風草雲林縣林內鄉公仔跳蛋中學學生，一個麵包約台幣8元，一天可賣出上百個，孩子們臉上的笑容變多了。

楊蔚齡說，這個麵包計畫不是為了生產麵包或獲利，而是一種理想，要讓當地居民有安全的食物來源，三個麵包師傅也覺得很開心，認為工作很有意義，每天會買自己做的麵包給家人吃，台式麵包在台灣漸式微，在柬埔寨卻讓當地人生活更好。

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